矿泉水的界限指标
发布时间：
2021-09-15
饮用水分三类，饮用纯净水，包装饮用水,饮用天然矿泉水。饮用纯净水执行国家标准为GB17323-1998《瓶装饮用纯净水》，产品定义为"符合生活饮用水卫生标准的水为原料，通过电渗析法、离子交换法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得的，密封于容器中且不含任何添加物可直接饮用的水。"包装饮用水执行国家标准为GB19298-2014《食品安全国家标准包装饮用水》，对产品的定义为“密封于符合食品安全标
饮用水分三类，饮用纯净水，包装饮用水,饮用天然矿泉水。
饮用纯净水执行国家标准为GB17323-1998 《瓶装饮用纯净水》，产品定义为"符合生活饮用水卫生标准的水为原料，通过电渗析法、离子交换法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得的，密封于容器中且不含任何添加物可直接饮用的水。"
包装饮用水执行国家标准为GB 19298-2014《食品安全国家标准 包装饮用水》，对产品的定义为“密封于符合食品安全标准和相关规定的包装容器中，可供直接饮用的水”。
饮用天然矿泉水执行标准为GB 8537-2008《饮用天然矿泉水》，国标对产品的定义为"从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。"
饮用矿泉水产品要求8个界限指标只要一项符合规定就符合矿泉水要求。
原文节选如下：
4.2.2.1 界限指标
必须有一项（或一项以上）指标符合表2的规定。
|
项 目 |
指 标 |
|
锂 ≥ |
0.20 |
|
锶 ≥ |
0.20（含量在0.20-0.40范围时，水温必须在25度C以上） |
|
锌 ≥ |
0.20 |
|
溴化物 ≥ |
1.0 |
|
碘化物 ≥ |
0.20 |
|
偏硅酸 ≥ |
25.0（含量在25.0-30.0范围时，水温必须在25度C以上） |
|
硒 ≥ |
0.010 |
|
游离二氧化碳 ≥ |
250 |
|
溶解性总固体 ≥ |
1000 |
饮用矿泉水在国家标准中对矿物质的“一定量”做了严格的规定，同时规定了限量指标必须低于一定标准，确保长期饮用有益人体健康安全。
国内一些矿泉水原水指标中多项界限指标符合国家标准，但为了减少饮水机加热时沉淀的产生，将锶、钙、镁等阳离子部分去除或全部去除，保留偏硅酸等成分符合国标要求，这样的矿泉水仍然符合国家标准。
矿泉水就算界限指标低于界限标准，产品的卫生安全性也不会劣于包装饮用水或纯净水的卫生安全要求。
根据相关法规，标识不符合，检验报告结论也是产品不合格。
大家看到产品不符合要求时，一定要仔细看具体是什么问题，谨慎查看识别，小心被误导购买更差的产品，落入他人诱导的陷阱。
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